फ्रूट हार्ड कैंडीज कैसे बनाएं

फ्रूट हार्ड कैंडीज कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, घर के बने स्नैक्स और हस्तनिर्मित कैंडीज ने महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से फलों की हार्ड कैंडी कैसे बनाई जाती है। यह लेख आपको फ्रूट हार्ड कैंडी बनाने के चरणों के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. फ्रूट हार्ड कैंडीज़ बनाने के लिए सामग्री

2. फ्रूट हार्ड कैंडीज़ बनाने के चरण

1.तैयारी: सभी सामग्री तैयार रखें और सुनिश्चित करें कि उपकरण साफ और सूखे हों। आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता है उनमें शामिल हैं: नॉन-स्टिक पैन, थर्मामीटर, कैंडी मोल्ड और सिलिकॉन मैट।

2.मिश्रित सामग्री: एक नॉन-स्टिक पैन में चीनी, फलों का रस और कॉर्न सिरप डालें, मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें और लगातार हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

3.चाशनी गरम करें: जब चाशनी में उबाल आने लगे, तो हिलाना बंद कर दें, थर्मामीटर डालें और तब तक गर्म करना जारी रखें जब तक चाशनी का तापमान 150°C (हार्ड कैंडी अवस्था) तक न पहुंच जाए।

4.रंग और स्वाद जोड़ें: आंच बंद करने के बाद, तुरंत खाने का रंग और स्वाद (यदि आवश्यक हो) डालें और समान रूप से हिलाएं।

5.सांचे में डालो: चाशनी को जल्दी से तैयार कैंडी मोल्ड में डालें और इसे पूरी तरह से सख्त होने तक ठंडा होने दें।

6.डिमोल्ड भंडारण: कैंडी पूरी तरह से ठंडी हो जाने के बाद इसे सांचे से निकाल लें और नमी से बचाने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

3. फ्रूट हार्ड कैंडी बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें

4. फ्रूट हार्ड कैंडीज के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.मेरी कैंडीज़ बहुत नरम क्यों हैं?ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि सिरप का तापमान 150°C तक नहीं पहुंचा है, या परिवेश की आर्द्रता बहुत अधिक है।

2.यदि कैंडी का रंग असमान हो तो मुझे क्या करना चाहिए?यह अनुशंसा की जाती है कि आंच बंद करने के बाद तुरंत रंग डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

3.क्या कॉर्न सिरप के स्थान पर शहद का उपयोग किया जा सकता है?हां, लेकिन शहद की मिठास अधिक होती है, इसलिए चीनी की मात्रा उचित रूप से कम करनी होगी।

4.कैंडी को और अधिक पारदर्शी कैसे बनाएं?शुद्ध फलों के रस का प्रयोग करें और गर्म करने के दौरान अधिक हिलाने से बचें।

5. फल हार्ड कैंडीज की रचनात्मक विविधताएँ

अपनी कैंडीज़ को और अधिक अद्वितीय बनाने के लिए, आप इन रचनात्मक विविधताओं को आज़मा सकते हैं:

उपरोक्त चरणों और युक्तियों से आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट फल कैंडी बना सकते हैं। चाहे नाश्ते के रूप में या उपहार के रूप में, घर पर बनी फल कैंडीज़ आपके और दूसरों के लिए असीमित आश्चर्य और खुशी ला सकती हैं।