बादाम कैसे भिगोयें

बादाम कैसे भिगोयें

बादाम प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट है। बादाम भिगोने से सतह की कड़वाहट दूर हो जाती है, जिससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है और स्वाद बेहतर हो जाता है। यह लेख बादाम भिगोने की विधि, सावधानियों और संबंधित पोषण संबंधी आंकड़ों के बारे में विस्तार से बताएगा।

1. बादाम भिगोने के चरण

1.बादाम चुनें: ताजा, फफूंद रहित कच्चे बादाम चुनें और प्रसंस्कृत बादाम से बचें।

2.बादाम धो लीजिये: सतह से धूल और अशुद्धियाँ हटाने के लिए बादाम को साफ पानी से धो लें।

3.भीगे हुए बादाम: बादाम को एक कटोरे में रखें, पर्याप्त पानी डालें (बादाम को पूरी तरह से ढकने के लिए पानी की आवश्यक मात्रा), और थोड़ी मात्रा में नमक डालें (वैकल्पिक)।

4.भीगने का समय: कमरे के तापमान पर 8-12 घंटे के लिए भिगोएँ, या 12-24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

5.छीलें (वैकल्पिक): भीगने के बाद बादाम को हल्के हाथों से रगड़ें, छिलका प्राकृतिक रूप से उतर जाएगा।

6.नाली: भीगे हुए बादामों को छलनी से छान लें और फिर इन्हें सीधे खाएं या पकाने के लिए इस्तेमाल करें।

2. बादाम भिगोते समय ध्यान देने योग्य बातें

1.जल गुणवत्ता चयन: फ़िल्टर किए गए पानी या ठंडे उबले पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, सीधे भिगोने के लिए नल के पानी का उपयोग करने से बचें।

2.भीगने का समय: खराब होने से बचाने के लिए गर्मियों में उच्च तापमान के दौरान इसे फ्रिज में रखने और भिगोने की सलाह दी जाती है।

3.छीलने की युक्तियाँ: छिलके वाले बादाम का स्वाद अधिक नाजुक होता है, लेकिन छिलका बरकरार रखने से आहार फाइबर का सेवन बढ़ सकता है।

4.भण्डारण विधि: भीगे हुए बादाम को जल्द से जल्द खाना चाहिए। यदि आपको उन्हें संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो उन्हें सूखा दें और उन्हें 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए एक सीलबंद डिब्बे में रख दें।

3. भीगे हुए बादाम के पोषण मूल्य की तुलना

4. भीगे हुए बादाम के सामान्य उपयोग

1.सीधे खाओ: भीगे हुए बादाम को सीधे नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, नरम और अधिक चबाने योग्य बनावट के साथ।

2.बादाम का दूध बनाना: पौधे का दूध बनाने के लिए भीगे हुए बादाम और पानी को 1:4 के अनुपात में पीसकर छान लें।

3.बेकिंग सामग्री: बादाम बिस्कुट, केक और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

4.सलाद सामग्री: सुगंध और पोषण बढ़ाने के लिए इसे टुकड़ों में काट लें और सलाद में डालें।

5. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों का जुड़ाव

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सारांश

बादाम भिगोना पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए स्वाद को बेहतर बनाने का एक सरल लेकिन व्यावहारिक स्वस्थ तरीका है। स्वस्थ भोजन के मौजूदा चलन के साथ, भीगे हुए बादाम का तर्कसंगत उपयोग दैनिक भोजन में अधिक संभावनाएं जोड़ सकता है। बादाम के स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर भिगोने के समय और विधि को समायोजित करना याद रखें!